سيحضر الطاهي الحائز على نجمة ميشلان والذي يدير عدداً من المطاعم الفاخرة وكان حكماً في برنامج "توب شيف" لمدة 10 سنوات، من الساعة 3 عصراً إلى الساعة 6 مساءً.

3 عصراً - 5 عصراً: عرض طهي يتضمن وصفتين حول موضوع «صفر نفايات»، تليها جلسة تذوق. سوف يتحداك الطاهي للعمل مع المنتجات بالكامل، وإعادة استخدام كل ما يتم التخلص منه عادةً.

الوصفات التي تم إعدادها والاستمتاع بها
موس الشوكولاتة بماء الحمص
كعكة بريتون الغريبة مع قشر الليمون المسكر

5 مساءً - 6 مساءً: جلسة توقيع وبيع كتاب الشيف الأخير «زيرو غاسبى!.

تفضل بزيارة مركز ون نيشن باريس أوتليت في الفترة من 14 إلى 21 أكتوبر للحصول على فرصة للفوز بوجبة لشخصين في مطعم الشيف جان فرانسوا بيجي كلوفر جريل.

عمل هذا الطاهي الكولومبي في الفنادق الباريسية الفاخرة (لو جورج الخامس ولو بريستول)، وقد صنع لنفسه اسماً عندما شارك في الموسم الثالث من برنامج توب شيف ثم عندما ظهر في برنامج يان بارثيس Quotidien. وهو حالياً عضو لجنة تحكيم في برنامج "أوبجيكتيف توب شيف" على قناة M6.

من الساعة 3 عصراً إلى 5 مساءً: عرض طهي حول موضوع كولومبيا، يعكس جذور الشيف، يليه جلسة تذوق.

وصفة محضرة ومأكولة
إمبانادا نباتية

5 مساءً - 6 مساءً: جلسة التوقيع

في يوم السبت 28 أكتوبر، شارك في مسابقة في ون نيشن باريس أوتليت للفوز بوجبة لشخصين في مطعم الشيف خوان أربيليز بازورتو.